Brombeerlikör
| Zubereitung | |
| Wartezeit | |
| Zutatenliste | |
| 1 Flasche (0.7 Liter) Doppelkorn | |
| 200 g Brombeeren | |
| 150 g weißen Kandis Zucker | |
| 1 Zimtstange |
- Die verlesen und gewaschen Brombeeren werden zusammen mit dem Kandiszucker und der Zimtstange in eine Vorratglas oder eine dickbauchige Flasche gegeben.
- Anschliesend wird die Mischung mit dem Doppelkorn übergossen.
- Nun muß alles 2 - 3 Monate gut durchziehen.
- Dann filtern und in eine Flasche abfüllen und wieder 1 - 2 Monate ruhen lassen.
- Ich beginn damit meist Ende Juli Anfang August, dann hat man zu Weihnachten das ideale Geschenk.
